代表の日々レポ(2026年5月13日)
開始時刻 09:00
終了時刻 17:30
<作業内容>
・ブルワリー様訪問(京都)
・仕入
<つぶやき>
今日は京都へ。ブルワリーを訪問して、つくり手の話を聞きながら仕入れ。やっぱり現地に行くと、味だけじゃなく背景まで見えてくる。どんな想いでつくられているのか。どんな空気の中で生まれたのか。それを知ると、商品そのものの見え方も変わる。仕入れは、ただ物を買うことじゃない。“ストーリーを預かる仕事”だと改めて感じた一日。
#ブルワリー訪問#京都#クラフトビール#仕入れ#店舗運営#現場から学ぶ
